caperucita_foca: (Default)
Вчера не было сил писать, а сегодня холодный офисный унитаз неожиданно высек искры графомании из моего лениво-зимнего-спящего организма. Итак, похвастаюсь по горячим следам. Выходные удались на славу! Наконец-то...!
Кто в теме, тот понял:) Подробности будут в той же теме) Сейчас о безобидном.
Итак, вчера у меня были гости. Два приятных епонских мужчины, чудесная компания, практически сложившаяся уже несколько лет назад в Ташкенте, где мы ходили друг к другу в гости, ели-пили, и болтали обо всём на свете (ну, или почти обо всём). Ташкентская жизнь располагала к такому ненавязчивому и расслабленному общению, с переездом в Японию ситуация видоизменилась. Все дико заняты, и плюс появилось много всяких прочих сложностей и условностей.
Но вчера звёзды наконец сошлись, и мы устроили вечеринку как в старые добрые времена. Джентельмены принесли хороших напитков, и кое-что из закусок, а я приготовила то, что они давно очень хотели и ждали:
мои похвастушки )
Ну вот, похвасталась стряпнёй, теперь пойду японский поучу...
caperucita_foca: (Default)
Всем привет! Я никуда не делась, я работаю... На этой неделе просто кайфую от загруженности на работе, реально некогда глянуть в ЖуЖу. И ленту почти не смотрю, вечером своих дел дофига.
Опять же перья чищу на этой неделе - ваксинг, стрижка, стоматолог, педикюр...хотя педикюр пришлось перенести, погода опять шалит не по-деццки, сегодня неохота шарахаться по городу после работы. Тем более, что я вчера внепланово выбралась "в город".
Мне тут посылочка упала на днях из Ташкента. Подруга передала вкусняшки.

Конфеты - не из Ташкента, это мне в подарок один чудесный мужчина приложил, но выбирать шоколад он не умеет:)
Среди подарков с родины упаковка селёдки - японские друзья жаждут "шубу", я от радости тут же их пригласила на обед в воскресенье - на шубу, холодец и чебуреки! Пошла такая в среду в свой Пикок за свеклой... пиздец я удивилась - ни одной штуки... и вчера такая же картина. Ещё в субботу там была целая кучка. Блин, расстроилась. Вчера после стрижки решила не полагаться на судьбу - сгоняла на Синдзюку в крупнейший универмаг Исетан - там и купила!
Кстати, сегодня свекла появилась в Пикоке, но две штуки какие-то израненные, хорошо, я вчера не поленилась на Синдзюку съездить. Там же в Исетане вчера была шокирована количеством японских тёток, отложивших покупку шоколада для пацанов и коллег до последней минуты (хотя сегодня мне сказали, что в последний момент там скидки хорошие просто:). Слушайте, Исетанский продуктовый рай этаж внезапно был похож на улей, я еле протиснулась к овощным рядам.
Сразу предваряю вопросы: я тоже притаранила в офис "гири-чоко", поскольку традиция и всё такое (и сама к шоколадкам приложилась же:), я купила один из своих любимых - Royce nama-choko, bitter.
Ура! Побежала... (это я в офисе написала, отпустили внезапно очень рано, из-за непогоды). Какая же я умница, что педикюр отменила ещё с утра...

УПД. Всё не могу успокоиться, апдейты добавляю...
Итак, насчёт ДСВ - у меня никаких мимими в этом отношении нет. Ржачный "праздник", типа 8 марта, такая же хуйня.
caperucita_foca: (Default)
Сразу к теме. Я очень люблю мясо. Рыбу тоже люблю очень, но сейчас не о ней песня:)
Я не просто "мясной" человек, я умею и люблю выбирать, покупать, готовить и есть мясные продукты.
В Ташкенте у меня "свои", прикормленные:) мясники, по всем видам мяса и мясных продуктов, на разных базарах. Основные базары, где пасусь - это Госпиталка и Алайский. Естественно, говядину, свинину, баранину, куру продают разные люди. Со всеми есть контакты, разговоры, договорённости и проч. Уже на подходе они сразу мне выдают: "а сегодня вашего любимого, к сожалению нет", или "О! Как раз есть то, что вам надо"... и т.д. Если у них нет, то смело отведут к коллеге-конкуренту за нужным: не боятся, что я туда навсегда перебегу - тут Восток, и личные контакты очень ценят и ими дорожат.

В Токио в начале, конечно, глаза разбегались в мясных отделах: так всё красиво упаковано, нарезано, расфасовано... Просто крышесносно! И кажется, это просто потребительский рай. Изголодавшись по рыбе, я поначалу отрывалась в рыбных отделах, мясом баловалась редко, и без особых фантазий, тем более что мои первые два долгих забега в Токио сопровождались электроплиткой гестхауса, а это просто писец и ад! Не разгуляешься, короче.

Вот когда я уже приехала на работу и стала жить в съемном жилье, у меня к великой радости появилась газовая плита, да ещё с грилем! Рыба теперь вся (лосось) идёт через гриль, а на двух конфорках можно фантазировать и ваять.
И тут как-то незаметно опять захотелось мяса. И ещё мяса. И ещё... Или просто зима? Захотелось супов и холодцов, и всякого такого. И красивые мясные нарезки из гастронома перестали радовать, поскольку всё это не годится под наши блюда. Захотелось косточки, хвоста, копытца:))) Ну, вы поняли.

Неожиданно открыла для себя мясной клондайк в сети Ханамаса (там закупаются рестораны), и уже несколько раз покупала там свиные ножки.
На этой неделе закатилась в одну симпатичную (и недешёвую) мясную лавку в моём раёне. Обрисовала ситуацию, тут же закорешилась с девочкой по имени Персик (Момо), она прониклась моей темой, объяснила, что хвосты надо заказывать заранее, за неделю где-то, и при этом обычно надо брать сразу целый говяжий хвост, а это почти 2 кило! С моим маленьким холодильником это не весело. Ещё сказала, что нужны нормальные человеческие кости (этого в магазинах тут не бывает).

Персик побежала за хозяином (он же главный мясник), который тут же, после пары наводящих вопросов распознал во мне ценителя прекрасного, сказал, что будет делать для меня заказы по полкило, и притащил из-под прилавка целый пакет с уже аккуратно нарезанными костями (колени), я выбрала три штуки оттуда, оказалось очень дёшево:) Договорились, что на след. неделе они мне позвонят. Короче, я приятно провела время в той лавочке! Родственные души, чо:)
Уже вчера днём (спустя два дня) мне позвонила Персик-сан, и сказала, что хозяин приготовил для меня кусок хвоста, можно забирать. Я метнулась туда мухой после работы, и вот!!! Велели мне звонить и заказывать в любое время.
Сегодня у меня холодец и ай-нанай! (Привет, Наиля!)

Короче, жисть налаживается:)
А! И чтобы вас окончательно убедить в моих тараканах кулинарных извращениях, покажу картинко: я притащила с собой из Ташкента маленький казанчик - фотка со старой квартиры:
caperucita_foca: (Default)
Ну вот, доела на завтрак оливье, и теперь закрою эту тему надолго. Кстати, не подумайте, что оливье ещё новогоднее))) Я в воскресенье ждала в гости пару друзей, и заново подготовила всё на повторный холодец и оливье, но подруга сильно простыла, и визит отменили. А я всё равно сделала холодец и оливье, по-любому в Токио в больших количествах не бывает (у меня, по крайней мере): тут и холодильник маленький, и посуда небольшая - вы помните же наши кастрюли-"выварки" для холодца?..))) А оливье на НГ я сделала на этот раз впервые лет за 16-17, да. почему так? )
caperucita_foca: (Default)
...хоть говорят они меня погубят!

Вчера не удержалась, по пути домой с работы, выбрала своих любимых:


Потом, когда их все схомячила, задумалась о своей странной жадности.
Вот хочу штоллен вкусный на НГ, стоит полторы тыщи иен, а меня жаба давит, и всё. Никак не могу с ней прийти к консенсусу. А вот вчера купила пять штук вот этих хуёвин, на тыщу иен... Съела за 15 минут все, и нихуя было не совестно.
Что это?... Чё за скупердяйство?... Недавно в одном левом магазинчике увидела недорогой штоллен, купила на пробу... ё-моё, на двести грамм кекса было грамм триста сахарной пудры, грубого помола, я её прямо отскребала ножом, потом всю выкинула(

Каждый день кидаю на ветер кучу денег, а на хороший штоллен жмусь. Сегодня вечером у меня будет с жабой серьёзный разговор!

Мои любимые макарунс (на фото): апельсин, пашшон, соль, шоколад, фисташки. Ещё люблю юдзу и лимон, но их кто-то уже до меня сожрал:(
caperucita_foca: (Default)
В субботу ездила "в город". Есличё, живу в самом центре Токио (хотя по чесноку, в Токио нет прямо вот центра, потому что их несколько, этих центров), на работу хожу пешком, всё вокруг в шаговой доступности, удобно. Даже пешие вечерние прогулки тоже накручиваю вокруг деловых кварталов центра Токио, хожу и к станции Токио (45 минут в один конец быстрым шагом) и всё это теперь для меня как моя деревня))). Поэтому когда еду по делам куда-нибудь, называю это "выезд в город":))
Ну вот, решила себя побаловать, и на станции Акихабара завалила в любимую сусечную. Вообще, самые любимые сусечные - это сеть "Эдокко суши" вокруг станции Канда. Но в субботу моим транспортным узлом была Акиба, так и помчалась себя радовать и тешить...
Заказала только самое любимое:

Посмотреть на Яндекс.Фотках" />
Вот оно поближе (муррррррр......):

Посмотреть на Яндекс.Фотках" />
Ещё заказала ама-эби (это нежные креветочки), но повар протупил (думаю, от удивления, что я попросила дополнительно гари - маринованного имбиря:), и забыл, после напоминалки принесли отдельно)
Хочу опять туда и повторить эту обязательную программу...
caperucita_foca: (Default)
У нас было три выходных подряд (уже в который раз!), но я просидела дома, валялась - телек - комп - книжки. Ну, и удар по печени, как без него - пирожки, чебуреки, и прочее неполезное, хотя и безалкогольное.
Сегодня начала рабочую неделю с овсянкисэр) На ужин решила атаковать организм овощами.
а также жирами и углеводами )
Есть ещё листья салата, но это пойдёт на завтрак. Я сейчас пошла выгуливать свое комиссарское кустодиевское тело. Ибо нехуй!
caperucita_foca: (шапо3)
Вчера меня наконец пробило на ностальгичную жрачку. Лена сорвалась с цепи)))
Я несколько дней ходила кругами вокруг идеи заварного теста (когда в муку льют кипяток), я никогда в жизни так не готовила, и как-то чётто.. ссыкотно было, карочи. Но вот вчера я рискнула - и всё получилось, и пошла 3,14зда по кочкам)
Сначала были чебуреки, чебуречки, чебуречечки:

С куриным фаршем. 6 штук. Все заточила в одно рыло, ага. На завтрако-обед.
А на ужин сделала манты - настоящие, блин!!! Тоже 6 штук(ещё 6 заморозила). Фото нет, не до того было, граждане)
Сегодня продолжаю извращаться: суп финский, с лососем. И гречку со свининой и грибами (это пока не ела - это мои обеды в офис на ближайшие три дня). Сейчас ещё сделаю капустные оладьи на завтрак, и спокойно пойду спать.
caperucita_foca: (шапо3)
Тут народ на манты возбудился:) Рассказываю: я их готовить не спец, я по части пожрать - профи! Манты сама дома готовила давно, но мантышница (у нас так мантоварку называют) у меня есть, как у любого узбекистанца) Read more... )
caperucita_foca: (шапо3)
На прошлой неделе болтала с сестрёнкой по скайпу. Она спрашивает: чего жуёшь там, такая довольная? Я: - хлебушек бородинский, настояяяящий (коллега привёз из командировки из Москвы, я его просила). И кефиром запиваю)) Она поморщилась: - эка невидаль! Да уж, трудно понять, чему тут радоваться. Я в целом очень спокойно к хлебу отношусь, но вот вдруг соскучилась сильно именно по бородинскому, поэтому заказала коллеге.
А вторая радость - в нашем гастрономе опять появился кефир! Не сладкий питьевой йогурт, а именно кефир, с кислинкой небольшой. Ах, как же я довольна. Вот он:

Зимой я его покупала, и даже успела похвастаться в ру-жапане, а потом он исчез совсем!
Я, конечно, покупала йогурты несладкие от "коиваи", но хотелось вот этого кефирчика...
Короче, с октября он опять радует глаз, вкус, и мой организм:)))
Вобщем, токийцы, кто любитель кисломолочки, рекомендую (хотя там и написано, что питьевой йогурт, но это не то что буругария!).
Сегодня утром большую часть времени, отведённого на завтрак, выскребала ложкой (отрезав головку у коробки - прямо Елена Малышева - гы-гы-гы:) остатки кефира из пачки. Жаба задушила: из носика уже не льётся, а по весу чувствую, что там дофига! И вот как-то такой редкий на данных широтах продукт, да ещё по 2,5 доллара за литр, выкинуть? Нихуя! Вся перемазалась, но выскребла аж больше полстакана. Вот так. А дома ещё есть новая пачка...
caperucita_foca: (шапо3)
Вернее, впереди) Ушёл наверх, на Курилы. Нам объявили, что этот, №26, самый сильный за десять лет. Последний такой сильный и разрушительный был девять лет назад. Интересно, что я его застала, когда впервые приехала в Японию осенью 2004 года. У нас должна была состояться конференция в универе (и мой доклад), и проведение было под вопросом. Но провели. А среди выступавших был гость из Турции по имени Тайфун:)) Японцы не могли поверить, и внимательно изучали его визитки))

Сегодня ночью был очень сильный дождь с ветром, особенно под утро. У меня квартира выходит на север, а все тайфуны идут с юга, так что я не сильно парюсь насчёт ветра, но с вечера занесла внутрь подметалку и балконный шланг. Городские службы тоже подготовились: вчера и позавчера в срочном порядке обрезали лишние и опасные ветки деревьев на улицах. Так что всё обошлось, мы работаем в обычном ритме. Прохлада радует и нежит)

Было три выходных подряд, и я навстречалась со старыми хорошими друзьями, побывала в новых едальнях, очень много ходила пешком. Очень много было воспоминаний из прошлого, приятных и прикольных. Хотя, когда я рассказывала про свой студенческий опыт сбора хлопка, одна японская подруга расплакалась... Хотя я всегда юмора добавляю, даже в самую жесть, но вот... так тронуло и поразило её!

Было много мыслей в голове, о чём хотела написать... Но отвлекалась на офисные дела, и как-то всё улетучилось...
А вы знаете, что такое система полиспастов? Интрересно, пригодится ли мне в реальной жизни такое знание?

Уже несколько дней хочу чебуреки, или вареники с творогом. Или манты. Но сегодня запланирована курица по-китайски. Уже через пару часов буду священнодействовать... Пива купить штоле?..
caperucita_foca: (шапо3)
На этой неделе наконец-то возобновила практику выходов на обед из офиса. Из-за жары последние пару месяцев приносила с собой и точила в прохладе.
А тут так чудесно посвежело, что я могу и домой сходить - нагрузка и разминка опять же для ножек, и пошараться по многочисленным едальням нашего района. Вчера сходила на тонкацу, уже пару недель очень хотелось.
как жгут китайцы... )
На обратном пути зависла у дорогой овощной лавки: купить пять инжирин за 8 долларов или восемь слив за 7? Избалованная ташкентскими гуманными ценами на данные продукты, усилием воли заставила себя вспомнить, что дома есть апельсины и киви, и большая упаковка уже нарезанных ананасов, а на завтрак сегодня был уже заточен инжир из предыдущей партии, купленной четыре дня назад, ушла без покупки. Сейчас хочу десерта, или просто поспать... хрррр......
caperucita_foca: (шапо3)
Друзья! Во-первых, спасибо всем, кто откликнулся на этот великий светлый праздник! В наше время трудно замолчать сей факт своей биографии, ибо если ты где-то когда-то в сети царапнул какую-то личную инфу, то наши сети считают своим долгом не дать народу проспать и прозевать. Вот блин, сейчас и трудно соврать: ой, прости, замотался, забыл про твой ДР! "кому ты пиздишь? у тебя чё, комп/айфон за неуплату отключили?...)))" хе-хе... держат нас в тонусе эти сети, не дают откосить от общественной жизни.
Не, ну приятно, врать не буду, так что кланяюсь трижды, и всем посылаю виртуальных шашлыков и крем-брюле:)

Как я себя отхэппибёздила... )
caperucita_foca: (шапо3)
Про пасху тут столько всего понаписал народ.
А у меня лично с пасхой ассоциации такие - праздник чревоугодия.
У нас в семье всегда готовили и ели на пасху столько, словно до этого прямо постился кто-то :)))
Вот я думала: а чего бы мне такого "чревоугодного" в Токио поесть в такой день? В Ташкенте я часто в апреле-мае готовлю окрошку, весна же. На базаре валом всякой молодой зелени, картошечка. В Токио сезонность так сильно в глаза не бросается, хотя она тут есть.
Ну вот, отвела душу, сделала окрошку. Получилось очень вкусно!

Не поверите, что в моей окрошке оказалось самым дефицитным и "затратным"...
Укроп, редиска, и зелёный лучок (который "барашкя"). Мало того, что караулила в нашем супере несколько дней, и отвалила потом за это цену самолёта)))))
Ещё хочу...
caperucita_foca: (шапо3)
Сегодня наконец-то сходила в бассейн! Ах! Как же хорошо.
Ещё на прошлой неделе, сразу после переезда, зарегистрировалась в местной мэрии, стала полноценным жителем своего района, из чего вытекают разные привилегии.
Позавчера оформила себе скидочную карту в местном большом гастрономе, а сегодня - членскую карту в спортцентр, до которого от дома 3-4 минуты пешком. Поплавала, мышцы завтра будут ныть, я не плавала больше года.
Спортцентр и бассейн замечательные, понравилось. Конечно, народу многовато - когда жила при универе, иногда я плавала совсем одна (не считая двух надзирателей на вышке:)

Вечером съездила на Гинзу, добралась до магазинчика с любимым шоколадом... ммм... буду нежить себя на выходные, а то устала чёто. Ещё накупила кучу фруктов - в гастрономе перед закрытием отличные скидки на мои любимые ананасы!
Чревоугодница... блудница... лентяйка... эгоистка... врушка... я прекрасна, не правда ли?..)))
caperucita_foca: (Default)
Вчера был у нас тайфун. Под номером семнадцать. Это в Америке ураганы всё больше с женскими именами, а тут - сухая статистика, никакой романтики. Вчера весь день по главному телеканалу были сводки с фронта: где в настоящий момент самая жопа, в какую сторону теперь эта жопа движецца и о том, что шляться по улицам без особой нужды не надо бы. Самолёты не летают, и прочий транспорт тоже на приколе.
Ну чё, взяла попкорн, закрыла все окна, пересидела. А, ещё сделала попытку приготовить плов с курицей. Двухактный балет. Первый акт- в сковородке, после антракта продолжение в рисоварке.
Гавно идея, скажу я вам. Плов с курицей. Ну где ж тут парную баранинку-то возьмёшь? Такая преснятина получилась. Сдобрила японскими специями, есть можно, но не очень радует.
Сегодня взяла с собой на работу, обед в коробочке типа. Но было скучно заранее.
Когда шеф позвал нас поесть на обед сусей, радостно подскочила! А то! В нашем районе Нингёчо такие сусечные классные...
Вот вроде тоже рис на обед поела, а какая разница в результате, в смысле в физическом и ментальном воздействии на моё тело и мозг. Потащу свою коробочку назад домой, попытаюсь этим поужинать. Надо купить по дороге простокваши с огурцами, сделаю заправку к плову. Хотя... не, ребята, не готовьте плов с курицей, пожалуйста. Не надо. А если сделаете, не зовите это пловом. Я тоже больше звать его так не буду.
caperucita_foca: (Default)
Уже не раз замечала, что за пределами Узбекистана не все разбираются в сортах вишни и черешни. Конечно, на фоне падающей цены на нефть и голодающих африканских детей - это не Бог весть какое важное знание...
Но вот так совпало. Сегодня гоняла на ближайший базар, купила того-сего понемножку, и обнаружила, что у меня подобрался такой симпатичный набор, иллюстрирующий, как трудно нам тут делать покупки:)


Итак, имеем пять тарелочек (вообще-то это хасиоки - подставки для японских палочек, но сгодились для эксперимента).
Самые мелкие - обычная мелкая кислая вишня. Меня угостили на днях вареньем. На косточке "мяса" так мало, что приходится выделывать прямо-таки упражнения Кегеля во рту, чтобы отделить косточки:)
Потом следует обычная вишня, которую мы щедро кладём в компоты. Я её замораживаю понемногу, чтобы иногда зимой приготовить настоящий "летний" компот.
В средней чашечке - тоже обычная вишня, но крупный сорт, она слаще обычной. Тоже хороша для заморозки, и для всяких десертов.
Далее идёт шпанка - это супервишня, сладкая и сочная. Просто вкусная. Косточки отделить - и чудные пироги, шарлотки, клафути.
Ну, и на последней тарелочке - черешня. Причём не самая крупная. Есть и раза в два крупнее - сорт "бычий глаз", но она обычно жёсткая и хрусткая. а я люблю черешню помягче, так что вот эта мне в самый раз.

Ладно, пошла косточки у шпанки выковыривать...
caperucita_foca: (Default)
Сегодня у меня простой июньский крестьянский завтрак. Приглашаю:


Каймак (это очень густые сливки), лепёшка - "ромашка" (что-то среднее между обычной пустышкой и патыром), и фрукты - шпанка, яблочки, абрикосы, слива. Ах, да! Ещё там в баночке кислое молоко на основе козьего (сама квасила).
Осилила один лепесток от лепёхи, и половину фруктов. Кто поможет?
caperucita_foca: (Default)
Короче, сезон клубники в Ташкенте - серьёзная весчь, одним постом не отделаться. Тем более, я в прошлом году была в Токио в это время, и пропустила любимый клубнично-малиново-абрикосовый сезон. В Токио, конечно, клубнику при желании можно поесть в любое время года и суток:-), но цена и качество (нет, вы не подумайте, красивая и чистая)... и кое-что об этом чуть ниже.

А у нас наконец поспела "джайдара" в огромных количествах. И все базары завалены тазами с "гребешками" по цене пару долларов за кеге.


Read more )
caperucita_foca: (Default)
Дорогие френды, ближне- и дальнезарубежные!
Если, по воле судьбы вас занесёт однажды в наш солнечный Ташкент в мае, и вы помчитесь на местные базары (да-да! у нас не говорят "рынок":) изучать местную гастрономическую экзотику, то советую обратить внимание на чудесный сорт клубники "джайдарА". Бывшие и бывалые ташкентцы, конечно, помнят те чудесные мясистые "гребешки", которыми мы объедались в детстве в сезон. К сожалению, этот сорт в последние годы стали сажать меньше, в угоду более рентабельным, и красивым сортам "Виктория", "Олимпия", "Малиновый"... жаль.
Джайдара - самая вкусная и сладкая. А теперь, и самая дорогая...:(
Вчера купила немного, покайфовала:




Подожду ещё недельку, будет крупная, ах, ах! Если дождей не будет...

Profile

caperucita_foca: (Default)
caperucita_foca

March 2014

S M T W T F S
      1
23 4 56 78
9 10 11 12 131415
16171819202122
23242526272829
3031     

Syndicate

RSS Atom
Page generated 28/7/17 12:54

Expand Cut Tags

No cut tags